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Weber's Grillbibel
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Von: Jamie Purviance
Marke oder Verlag: Gr├Ąfe und Unzer
GTIN oder ISBN-13: 978-3-8338-1863-9
Kategorie: books/ non-fiction/ cooking
Eigenschaft: hardcover
Sprache: Deutsch
Verpackung: 272 x 217 x 25 mm
Allgemeines
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Produktbeschreibung
Das Buch zum perfekten Grillen! Der US-amerikanischen Grill-Guru Jamie Purviance verw├Âhnt uns mit 160 neuen Rezepten zum Grillen mit Gas und Holzkohle, deren einzelne Grundzubereitungen in mehr als 1000 Stepbildern Schritt f├╝r Schritt dargestellt werden: Rind-, Lamm- und Schweinefleisch, Fisch, Gem├╝se und Fr├╝chte - vom Grill. Grundtechniken rund ums Grillen, z.B. Zerteilen von Fleisch, Vorbereiten von Fisch, Gargradbestimmung, Saucen- und Pastenzubereitung, werden in Text und vielen Bildern genau beschrieben und lassen Grillen zu einem kulinarischen Hochgenuss werden. Sonderseiten mit Know-how zum sicheren Gelingen. Tabellen zum Nachschlagen, welches St├╝ck wie lange auf den Grill muss und Rezepte f├╝r Saucen und Gew├╝rzmischungen und zu welchem Fleisch sie passen, sind im Schlussteil des Buches zusammengefasst und sorgen daf├╝r, dass dem Grillmeister nichts anbrennt.
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